★PocoPoco.Coffee.Roastersは、コーヒー鑑定評価８０点以上 全コーヒーの５％程度の極めて高品質かつ希少なコーヒ豆のみ取り扱っています。

ただ美味しいコーヒー豆のことをスペシャルティコーヒーと呼ぶわけではありません.
スペシャルティグレードとは、SCA（Specialty Coffee Assocoation）で認められたトップグレードなコーヒー。
カッピング審査で80点以上を獲得するなど質感・風味・特性・バランスの至るすべてにおいてトップクォリティな豆です。

コーヒーはただ「苦い」というイメージを根底から覆すスペシャルティコーヒー。
スペシャルティコーヒーを飲んだ印象としてあげられるのはなんといっても際立った風味です。
際立つ印象的な香り、爽やかな明るい酸味、コーヒーの甘さがほのかに残るコーヒーです。

同じ国、同じ地域であっても生産者や農場が違えば当然ながら品質は異なってきます。
生産者までたどり着くことの出来るスペシャルティコーヒーはまさにスペシャルです。
豆が高品質なのは当然ですが、大切に育てられ、丁寧に精製された豆を徹底管理のもとロースターが一生懸命焙煎しています。
想いを込められた一杯のコーヒーをご賞味ください。

【 会社概要】
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令和ウェーブ株式会社
　（PocoPoco.Coffee.Roasters）
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