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コロンビアアロマナティーボ (浅煎り) 100g

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【インプレッション】
パッションフルーツ,グレープフルーツを思わせるフルーツ感溢れるフレーバーに、フローラルな華っぽさ、シトラスを思わせる明るい酸味、冷めれば冷めるほどジューシーな一杯が魅力的。
【珈琲情報】
　生産者: Aroma Nativo
　地域: Pitalito, Huila
標高: 1700m-1750m
品種: Pink Bourbon
精製: Honey Double Fermentation

2024年世界大会でこのプロトコルで作られたピンクブルボンを採用したバリスタが7位と9位に入り一躍有名に、コロンビアで最も注目されている生産者の一つです。
希少高級種のピンクブルボンというだけでも十分な付加価値があるのに、それにダブルファーメンテーション・ハニープロセスを施したロット。
全世界の生産量は僅か130kgしかないマイクロロット