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ニカラグアラ・ピコナ（浅煎り）100ｇ　【新世代のスター品種Parainema】

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【インプレッション】
ハーブを思わせる香りに、パイナップルやラズベリー、キャラメリゼな風味。そこへチェリーを思わせる鮮やかな酸が重なり合い、繊細でありながらも立体的な味わいを描き出します。2025年COE優勝生産者が手掛ける、気品に満ちた特別なニカラグア。
【珈琲情報】
　農園: La Picona
　地域: Nueva Segovia
標高: 1350m
品種: Parainema
精製: Natural
ニカラグアはホンジュラスとコスタリカの間に位置し、中央アメリカで最も広い国土を持つ国です。
ニカラグアのコーヒー栽培は1850年代から始められ1992年にはニカラグア最大の農作物となり、現在のニカラグア経済において重要な役割を担っています。
現在のコーヒー生産量はグァテマラに次ぐ世界12位、まだ増産の余地、意欲があり、多くのコーヒーバイヤーから注目を集めている国でもあります。Parainemaについてはブログを見てください。