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タンザニアシンシンゴ（浅煎り）100ｇ　【タンザニアのナチュラルは希少価値】

¥1,200 税込

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【インプレション】
赤スグリやマンダリンオレンジの華やかな果実香がふわりと広がり、ミルクチョコレートを思わせる甘みがそっと寄り添う。トロッとしたスムースな口当たりも印象的。フルーティーさと甘さが調和する、美しい余韻感じる一杯。

【珈琲情報】
　生産者: Shinzingo AMCOS
　地域: Mbeya rural
　標高: 1727m
　品種: N39,KP423
　精製: Natural

シンジンゴAMCOSはタンザニア南部のムベヤ農村地区に位置し、524名のメンバーから構成されています。
生産量のほとんどを品質を安定しやすいウォッシュドが占めているタンザニアにおいて、ナチュラルを見かける機会はあまり多くありません。特に南部産のナチュラルは希少価値の高いロットと言えます。
このロットは、標高1,727mで栽培されたN39とKP423品種を使用し、ナチュラルプロセスで精製。じっくりと乾燥させることで、品種が持つ赤果実の芳醇な甘みと、シルキーな質感を引き出しています。