1/1

ウガンダニャビロンゴ(浅煎り）100ℊ【珍しいウガンダのアナエロビック】

¥1,700 税込

なら手数料無料で月々¥560から

この商品は送料無料です。

【インプレッション】
熟したブラックベリーとストロベリー、そしてグレープのジューシーな果実味が重なるようなフレーバー。精製由来のリキュールやレッドワインの芳醇さが奥行きを生む。
後口には香水のようなフローラルで艶のある香りがふわりと続き、透明感のあるクリーンな質感がその華やぎを優しく包み込むような一杯です。
【珈琲情報】
　精製所: Nyabirongo
　地域: Rwenzori,Kyarumba
標高: 1800m～2200m
品種: SL14,SL28
精製: Anaerobic Natural

ニャビロンゴ WSが位置するルウェンゾリ山地はウガンダ西部、コンゴ民主共和国との国境にそびえ、厳しい自然と美しい景観を誇る山地です。標高2,200mと非常に高地までの畑から収穫しているため、他にはない豊かな香りと酸質のコーヒーが生産できる環境です。
WSへ運びこまれたチェリーは浮力選別を行った後、密閉タンクに投入し、72時間の嫌気性発酵させ、その後アフリカンベットに広げて約4週間をかけて乾燥させます。