1/1

コロンビアブエノスアイレス（浅煎り）50ℊ【注目の希少品種 "スーダンルメ"】

¥1,750

SOLD OUT

【インプレション】
ラズベリーやストロベリージャムを思わせる、華やかで濃密な果実味。まさに「ベリーの祭典」ともいうべきベリー尽くしの味わい。
口に含むと、ほのかにリキュールを思わせる芳醇なニュアンスが広がります。温度が下がるにつれて、ローズのようなフローラル感とさくらんぼを思わせるアロマと酸質。
コンペディションロットを思わせるクオリティを感じて頂ける一杯です。

【珈琲情報】
　農園: Buenos Aires
　地域: Pitalito, Huila
　高: 1750–1800m
品種: Sudan Rume
精製: Natural

★注目の希少品種 "スーダンルメ"
アフリカのスーダン南部にあるルメ町が原産の品種です。
栽培が難しく収穫量が少ない一方、世界大会に使用されるなど、評価の高いコーヒー豆です。
実は、香味特性の優れたスーダンルメは、遺伝子学的にゲイシャ種の遠い親系にあたります。
2015年のWBCではスーダンルメを使用した競技者が優秀するなど、スペシャルティコーヒー市場でも注目の品種です。