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コスタリカコーペアグリ (深煎り）100ℊ 【コスタリカ伝統的なウォッシュド】

¥1,200($7.76)

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【インプレッション】
ダークチョコレートやカカオを思わせる濃厚なフレーバー、ヘーゼルナッツのような香ばしいアロマ。やわらかな甘さの奥に、深煎りならではのしっかりとしたコクを持ちながら、後味は重たすぎずクリーン。ハニープロセスが増えた中、コスタリカ伝統的なウォッシュドを是非お楽しみください。

【珈琲情報】
　生産者：CoopeAgri Cooperative
　地域: Chirripó, Talamanca
　標高: 1450 ～1650m
　品種: Caturra, Catuai
　精製: Washed

チリポ地区（Chirripo)の由来は、「悠久の水が流れる地」といわれています。この豊かな水を使い作られる伝統的なウォッシュトは、コーヒーが本来持つ軽やかで綺麗な酸と洗練された香り、適度なボディを際立たせます。近年コスタリカではハニー製法が脚光を浴びていますが、良質なコスタリカウォッシュトは他製法では代えがたい味わいがあります。