1/1

コロンビアエルパライソライチ(浅煎り）100ｇ

¥2,100 税込

なら手数料無料で月々¥700から

この商品は送料無料です。

【珈琲情報】
　農園: Villa Rosita
　精製所: El Paraiso
標高: 1700m～
品種: Castillo
精製: Double Anaerobic Washed

【Anaerobic（嫌気性発酵】
嫌気性発酵や乾燥方法に工夫を加え、異なる風味を作り出しています。チェリーの状態で36時間、19度の温度下で嫌気性発酵を実施し、脱果肉後40時間、19度の温度下で再度嫌気性発酵しています。水洗工程では、初めに40度のお湯で洗い、その後12度の水で再度洗っています。乾燥工程では、温度35度、湿度25度の環境下で34時間乾燥させ、水分値11％にしています。