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インドネシア　サダヤナ　（浅煎り）100ｇ

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【珈琲情報】
　生産者: Sadayana
　地域: Gununghalu,WestJava
　標高: 1200m～1700m
　品種: Sigararuntang,Timor,Typica
　精製: Washed

インドネシアのコーヒーは長い歴史を持つ一方、独自の流通とウェットハル製法により、スペシャルティコーヒー市場への参入が遅れていました。しかし近年、品質重視のコレクターの活躍、ウォッシングステーションの設立、地域農協の取り組み、品評会などを通じて市場に変化が現れています。伝統的なウェットハルに加え、フリーウォッシュドやナチュラルなど多様なプロセスも導入され、スペシャルティコーヒー生産を含む新たな市場開拓が進んでいます。