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ウガンダ キシンガ (中深煎り)100g
¥1,100 税込
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【インプレッション】
豆からも溢れ出る野生的な力強い香味、液体にするとドライオレンジやダークチョコレート,冷めると仄かにグレープやスパイスを思わせるフレーバーも。
フルボディでクリーミーな質感がこの焙煎度に合い、パンやお菓子とのペアリングにも○。小国ウガンダからのパワフルなスペシャルティコーヒーです。
【珈琲情報】
精製所: Kisinga
地域: Rwenzori, Western Uganda
標高: 1900m
品種: SL14,SL28
精製: Washed
ウガンダを代表するコーヒー産地が、同国西部地域とコンゴとの国境にまたがっているルウェンゾリ山地です。この山地はほとんどのエリアが世界自然遺産に登録されています。
極めて高い標高が生み出す寒暖差とコーヒー生産に適した弱酸性の土壌により、質の高いチェリーを生産できる環境があります。ボディがあり、エキゾチックなフレーバーがウガンダらしさを演出しています。
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