【インプレッション】 マンゴーやブラッドオレンジを思わせるジューシーなフレーバー。 冷めるにつれて、洋梨やルイボスティーのような香りがふわりと広がります。 ゲイシャのもつ明るい酸味が特徴的で、飲み進めるほどに優雅な甘さとフルーティーな余韻が楽しめる一杯です。今季一番の楽しさを感じさせるコーヒーです。 温度とともに変化しこのロットでしか味わえない、個性的でユニークなコーヒーです。 【珈琲情報】 　 農園: Campo Hermoso 　 地域: Quindio 標高: 1650m 品種: Geisha 精製: BlackHoney Mossto Lactic ゴールデンビーンズ2025年1位　COE 2021年1位を獲得するなど、元々のポテンシャルが高いコロンビアの革新的農園のエドウィンによる革新的なゲイシャ。今季で一番面白みのあるコーヒー

【インプレッション】 マンゴーやブラッドオレンジを思わせるジューシーなフレーバー。 冷めるにつれて、洋梨やルイボスティーのような香りがふわりと広がります。 ゲイシャのもつ明るい酸味が特徴的で、飲み進めるほどに優雅な甘さとフルーティーな余韻が楽しめる一杯です。今季一番の楽しさを感じさせるコーヒーです。 温度とともに変化しこのロットでしか味わえない、個性的でユニークなコーヒーです。 【珈琲情報】 　 農園: Campo Hermoso 　 地域: Quindio 標高: 1650m 品種: Geisha 精製: BlackHoney Mossto Lactic ゴールデンビーンズ2025年1位　COE 2021年1位を獲得するなど、元々のポテンシャルが高いコロンビアの革新的農園のエドウィンによる革新的なゲイシャ。今季で一番面白みのあるコーヒー

【インプレション】 黄桃、ライチ、マスカットを思わせるフレーバーと金木犀のようなフローラルなアロマが驚きの印象を与え、冷めてからはストロベリーのような甘いテイストも感じます。それでいて透明感があり、ラップも綺麗なため香りを邪魔せず、その洗練された味作りを最後まで楽しめる魅惑的なコーヒー。 【珈琲情報】 ☆業界を震撼させた伝説のコーヒー。 2018年品評会で審査員からどよめきが起こり、COE10位ながらCOE１位のコーヒーの2倍の価格で落札された伝説のコーヒ― 　 農園: Villa Rosita 　 精製所: El Paraiso 標高: 1700m～ 品種: Castillo 精製: Double Anaerobic Washed ★2025年4月29日「マツコの知らない世界」テレビ番組で紹介されたコーヒー。 マツコ・デラックスさんからは「めちゃくちゃ個性的な香り」「初めて飲んだこんなコーヒー」と絶賛されました。 【Anaerobic（嫌気性発酵】 嫌気性発酵や乾燥方法に工夫を加え、異なる風味を作り出しています。 チェリーの状態で36時間、19度の温度下で嫌気性発酵を実施し、脱果肉後40時間、19度の温度下で再度嫌気性発酵しています。 水洗工程では、初めに40度のお湯で洗い、その後12度の水で再度洗っています。 乾燥工程では、温度35度、湿度25度の環境下で34時間乾燥させ、水分値11％にしています。

【インプレッション】 ライムやシトラスを思わせる爽やかなフレーバー。 口に含むとハーブの清涼感に、ペッパーやカルダモンのようなスパイシーなニュアンスが重なります。とろりとなめらかな質感が心地よく、温度が下がるにつれて甘さがより鮮明に。 サンチュアリオが手掛ける特殊プロセスの一種類です。 【珈琲情報】 　 農園: Santuario 　 地域: Popayán, Cauca 標高: 1850m-2100m 品種: Red Bourbon 精製: Gold Washed ゴールドウォッシュとは 【モスト】と呼ぶコーヒーチェリーのジュースを使ったプロセス。 まず収穫したコーヒーチェリーを洗浄し、果肉を除去。その後、タンクに豆を投入し、モストを加えておよそ半日間、好気性発酵。その後、アフリカンベッドに広げて再度モストをスプレーしながら、2~3週間かけて天日乾燥

【インプレッション】 レモンやライムを思わせる爽やかさと、マスカットのような瑞々しいフレーバーに、ほのかなストーンフルーツのニュアンスが重なります。ハチミツを思わせる繊細な甘さに、アナエロビック由来の複雑な香りを持ちながら、ウォッシュドらしいクリーンで透明感のある味わい。 エチオピア初開催のCOEで優勝したニグセ・ゲメダ氏が手がける、シャンタウェネ精製所の特別なロット。 【珈琲情報】 　 精製所: Syantawene 地域: Sidama,Guji,Bensa 標高: 1950m～2050m 品種: Ethiopian Heirloom 精製:Anaerobic Washed 2020年 Ethiopia COE で優勝したニグセ・ゲメダ氏が手掛けるロットです。 シャンタウェネドライングステーションはエチオピアシダマ州ベンサにあるシャンタウェネ村に位置し、近くの小規模生産者が栽培した完熟チェリーを受け入れています。

【インプレション】 ネクタリンやプラム、カシスを思わせる濃厚な果実感。 ケニアらしい力強い風味と重厚感に、ほのかなスパイシーさが加わり複雑に重なります。 しっかりと余韻が続き飲みごたえのある一杯です。 【珈琲情報】 　 精製所: Ngurueri Factory 　 地域: Eastern, Embu, Mbeere 　 標高: 1400m 品種: SL28,SL34,Ruiru11 　精製: Washed

【インプレッション】 チョコレートを思わせるアロマに、ベリーとオレンジピールの果実の香りが重なります。 ダークローストらしい落ち着きがありながら、口当たりは軽やかで澄んだ印象。 スマトラ精製特有のアーシー感は感じず、すっきりと上品な余韻が心地よく続きます。 【珈琲情報】 　生産者: KSU Cooperative Tirmijaya 　地域: Pondok Baru, Central Aceh 　標高: 1200m～1500m 　品種: Bourbon, Typica 　精製: Wet Hulled

【インプレッション】 ダークチョコレートやカカオを思わせる濃厚なフレーバー、ヘーゼルナッツのような香ばしいアロマ。やわらかな甘さの奥に、深煎りならではのしっかりとしたコクを持ちながら、後味は重たすぎずクリーン。ハニープロセスが増えた中、コスタリカ伝統的なウォッシュドを是非お楽しみください。 【珈琲情報】 　生産者：CoopeAgri Cooperative 　地域: Chirripó, Talamanca 　標高: 1450 ～1650m 　品種: Caturra, Catuai 　精製: Washed チリポ地区（Chirripo)の由来は、「悠久の水が流れる地」といわれています。この豊かな水を使い作られる伝統的なウォッシュトは、コーヒーが本来持つ軽やかで綺麗な酸と洗練された香り、適度なボディを際立たせます。近年コスタリカではハニー製法が脚光を浴びていますが、良質なコスタリカウォッシュトは他製法では代えがたい味わいがあります。

【インプレション】 ブラウンシュガー,フローラル,冷めてからはチョコレートやポン菓子のような香ばしさも出てくるのが印象的。 長いアフターテイストと甘さが続き、軽やかな液体と相まって飲みやすい。 カフェインレスと言われなければ分からない、高いクオリティを持つロットです。 【珈琲情報】 生産者: Collected small farmers 地域: Chiapas 標高: 1400m～1700m 品種: Bourbon, Mundo Nova, Caturra 精製: MountainWater Washed

※こちらは箱のみの単体商品です。 コーヒー豆100ｇを2または３種類詰め合わせできるギフトＢＯＸ単品です。お好きな2または３種類の豆と一緒にご注文ください。 <送料について> こちらの商品はやまと運輸（宅急便）にて発送いたします